O CNAE 1094-5/00 – Fabricação de massas alimentícias é uma atividade permitida no MEI em 2026 e abrange a produção de massas secas, frescas, recheadas, resfriadas ou congeladas, como talharim, espaguete, lasanha, canelone e produtos semelhantes.
Apesar de permitir o enquadramento como Microempreendedor Individual, essa atividade envolve fabricação e comercialização de produtos alimentícios, o que exige atenção ao ICMS, à possível necessidade de Inscrição Estadual, às regras sanitárias e ao limite de faturamento do MEI.
Antes de abrir um CNPJ, consulte também o guia completo sobre MEI em 2026, a Tabela e CNAEs do MEI e o conteúdo sobre regime tributário ideal para sua empresa.
Índice
- Esse CNAE pode ser MEI?
- Resumo tributário
- Quanto o MEI paga nessa atividade
- Tabela do Simples Nacional
- O que essa atividade faz na prática
- Atividades permitidas
- Atividades não permitidas
- Limites do MEI para essa atividade
- Quando desenquadrar do MEI
- Quando vale abrir como ME direto
- Abertura de empresa para essa atividade
- Perguntas frequentes
Esse CNAE pode ser MEI?
Sim, o CNAE 1094-5/00 pode ser MEI. A fabricação de massas alimentícias está entre as atividades permitidas para o Microempreendedor Individual, desde que o empreendedor respeite o limite de faturamento, não tenha sócios e cumpra as demais regras do regime.
Por ser uma atividade de fabricação de alimentos, é importante verificar exigências locais relacionadas à vigilância sanitária, alvará, Inscrição Estadual e emissão de nota fiscal.
Resumo tributário do CNAE 1094-5/00
| Item | Informação |
|---|---|
| MEI | Permitido |
| ISS | Não |
| ICMS | Sim |
| Inscrição Estadual | Sim, em regra |
| Regime após desenquadramento | Simples Nacional |
| Anexo | Anexo II |
| Alíquota inicial | 4,5% |
| Fator R | Não |
Quanto o MEI paga nessa atividade
Como essa atividade tem incidência de ICMS, o MEI paga mensalmente o DAS MEI com INSS e ICMS. Em 2026, o valor parte de R$ 81,05 de INSS, com acréscimo de R$ 1,00 de ICMS, totalizando aproximadamente R$ 82,05 por mês.
A guia mensal pode ser emitida pelo PGMEI, no ambiente oficial do Simples Nacional.
Tabela do Simples Nacional para essa atividade
Se o empreendedor ultrapassar os limites do MEI e migrar para Microempresa, essa atividade normalmente passa a ser tributada pelo Anexo II do Simples Nacional, utilizado para atividades industriais.
| Faixa | Receita bruta em 12 meses | Alíquota | Parcela a deduzir |
|---|---|---|---|
| 1ª faixa | Até R$ 180.000,00 | 4,5% | R$ 0,00 |
| 2ª faixa | De R$ 180.000,01 a R$ 360.000,00 | 7,8% | R$ 5.940,00 |
| 3ª faixa | De R$ 360.000,01 a R$ 720.000,00 | 10% | R$ 13.860,00 |
| 4ª faixa | De R$ 720.000,01 a R$ 1.800.000,00 | 11,2% | R$ 22.500,00 |
| 5ª faixa | De R$ 1.800.000,01 a R$ 3.600.000,00 | 14,7% | R$ 85.500,00 |
| 6ª faixa | De R$ 3.600.000,01 a R$ 4.800.000,00 | 30% | R$ 720.000,00 |
Para conferir todas as faixas atualizadas, consulte a Tabela do Simples Nacional 2026 e o conteúdo completo sobre o Anexo II do Simples Nacional.
O que essa atividade faz na prática
O CNAE 1094-5/00 abrange a fabricação de massas alimentícias em diferentes formatos e condições de conservação. Na prática, é utilizado por pequenos fabricantes, cozinhas produtivas, negócios artesanais e empresas que produzem massas para venda direta, encomendas, mercados, restaurantes ou distribuidores.
A atividade inclui tanto massas secas quanto massas frescas, congeladas ou resfriadas, com ou sem recheio.
Atividades permitidas
- Fabricação de massas alimentícias secas
- Produção de talharim
- Produção de espaguete
- Fabricação de lasanha
- Fabricação de canelone
- Produção de massas frescas
- Produção de massas congeladas ou resfriadas
- Fabricação de massas recheadas
- Produção de massas com ou sem recheio para comercialização
Atividades não permitidas nesse CNAE
- Fabricação de misturas em pó para pães
- Fabricação de misturas em pó para bolos
- Produção de pratos prontos congelados à base de massas
- Produção de refeições prontas congeladas
- Fabricação de misturas para pudins
- Comércio varejista de massas sem fabricação própria
- Serviços de alimentação, restaurante ou delivery sem fabricação industrial enquadrada nesse CNAE
Limites do MEI para essa atividade
Mesmo sendo um CNAE permitido no MEI, a atividade continua sujeita aos limites gerais do regime:
- Faturamento máximo de R$ 81 mil por ano
- Permissão para contratar apenas 1 funcionário
- Não pode ter sócios
- Não pode participar de outra empresa como sócio ou administrador
- Deve exercer apenas atividades permitidas no MEI
Esses limites fazem com que o MEI funcione melhor para operações pequenas. Se a produção crescer, se houver venda recorrente para empresas maiores, necessidade de equipe, aumento de estrutura ou faturamento acima do limite, pode ser necessário migrar para Microempresa.
Quando desenquadrar do MEI
O desenquadramento do MEI pode acontecer quando o empreendedor ultrapassa o limite anual de faturamento, exerce atividade não permitida, inclui sócios, contrata mais de um funcionário ou passa a operar em uma estrutura incompatível com o regime.
Se o faturamento ultrapassar o limite em até 20%, o desenquadramento costuma valer a partir do ano seguinte. Se ultrapassar em mais de 20%, os efeitos podem ser retroativos, com necessidade de recalcular impostos desde o início do ano.
Entenda melhor no guia: Ultrapassei o limite do MEI: e agora?.
Quando vale abrir como ME direto
Em alguns casos, abrir uma Microempresa desde o início pode ser mais adequado do que começar como MEI. Isso costuma acontecer quando:
- o negócio já nasce com expectativa de faturar acima do limite do MEI;
- há intenção de vender para mercados, restaurantes, distribuidores ou empresas maiores;
- a produção exige estrutura física maior;
- há necessidade de contratar equipe;
- o empreendedor pretende construir marca própria em escala;
- há exigência de emissão frequente de notas fiscais para pessoas jurídicas.
Antes de decidir, vale comparar o custo do MEI com o custo de uma empresa no Simples Nacional. Você pode consultar a Tabela do Simples Nacional 2026 e usar a Calculadora de Impostos.
Abertura de empresa para essa atividade
Para formalizar corretamente uma atividade de fabricação de massas alimentícias, é importante escolher o CNAE correto, avaliar a necessidade de Inscrição Estadual, verificar exigências sanitárias e entender se o MEI ainda é suficiente para o tamanho da operação.
A contabilidade.com atende principalmente empresas de prestação de serviços, com estrutura simples e foco em crescimento previsível. Caso a sua atividade evolua para um modelo com prestação de serviços ou estrutura empresarial mais complexa, vale avaliar a abertura de empresa com o apoio de uma contabilidade especializada.
Você também pode consultar nossos conteúdos sobre regime tributário, MEI x Simples Nacional e planos e preços de contabilidade online.
FAQ - Perguntas frequentes sobre o CNAE 1094-5/00
1. O CNAE 1094-5/00 pode ser MEI?
Sim. A fabricação de massas alimentícias é uma atividade permitida no MEI, desde que o empreendedor respeite as regras do regime.
2. Quanto o MEI paga nesse CNAE?
Como há incidência de ICMS, o MEI paga o DAS mensal com INSS e ICMS. Em 2026, o valor aproximado é de R$ 82,05 por mês.
3. Esse CNAE precisa de Inscrição Estadual?
Sim, em regra. Por envolver fabricação e comercialização de produtos, essa atividade normalmente exige Inscrição Estadual.
4. Esse CNAE tem Fator R?
Não. O CNAE 1094-5/00 não está sujeito ao Fator R.
5. Qual é o anexo do Simples Nacional para essa atividade?
Após o desenquadramento do MEI, essa atividade normalmente se enquadra no Anexo II do Simples Nacional, com alíquota inicial de 4,5%.
6. Esse CNAE inclui pratos prontos congelados à base de massas?
Não. A fabricação de pratos prontos congelados à base de massas não faz parte deste CNAE e deve ser analisada em enquadramento específico.
7. Quando o MEI deve desenquadrar essa atividade?
O desenquadramento deve ocorrer quando o faturamento ultrapassa o limite anual, quando há necessidade de mais funcionários, inclusão de sócios ou estrutura incompatível com o MEI.
Conclusão
O CNAE 1094-5/00 pode ser uma opção para pequenos fabricantes de massas alimentícias que desejam iniciar a atividade como MEI, especialmente quando a operação ainda é pequena e o faturamento está dentro do limite permitido.
Ainda assim, por ser uma atividade de fabricação e comercialização de alimentos, é necessário observar as regras de ICMS, Inscrição Estadual, vigilância sanitária, emissão de notas fiscais e limites do regime.
O MEI pode funcionar como porta de entrada, mas não deve ser tratado como solução definitiva para quem pretende ampliar produção, contratar equipe, vender para empresas maiores ou estruturar uma operação mais profissional.
Para tomar uma decisão mais segura, consulte o guia sobre MEI em 2026, veja a Tabela e CNAEs do MEI e entenda como escolher o regime tributário ideal.
Sempre que possível, conte com um contador para evitar erros no enquadramento e pagar o mínimo de impostos dentro da lei.
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Este conteúdo foi desenvolvido com base nas regras da Lei Complementar 123/2006, nas normas do Simples Nacional e na estrutura oficial de classificação CNAE.
